cara membuat mie ayam yang super lezat dan patutdi coba

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat mie ayam, hidangan lezat yang populer di Indonesia:

Bahan-bahan:

Untuk Mie Ayam:

Mie basah atau mie kering (jumlah sesuai porsi yang diinginkan)

Daging ayam, potong dadu kecil (sekitar 200-250 gram)

2 siung bawang putih, cincang halus

1 sendok makan minyak sayur

Garam dan merica secukupnya

1 sendok makan kecap manis

Air rebusan mie

Sawi hijau atau sayuran lainnya (opsional)

Telur rebus (opsional)

Bawang merah goreng untuk hiasan

Untuk Kaldu Mie:

1 liter air

1 batang kayu manis (opsional)

2 bawang merah, kupas dan iris tipis

2 siung bawang putih, cincang halus

1/2 inci jahe, iris tipis

Garam dan merica secukupnya

Bumbu Tambahan (opsional):

Sambal (saus pedas)

Bawang merah goreng

Bawang putih goreng

Jeruk nipis

Langkah-langkah:

1. Membuat Kaldu Mie:

Didihkan air dalam panci besar. Tambahkan kayu manis, bawang merah, bawang putih, jahe, garam, dan merica. Biarkan mendidih selama beberapa menit, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih selama 15-20 menit. Saring kaldu untuk mendapatkan air kaldu yang jernih. Buang bumbu-bumbunya.

2. Memasak Mie:

Rebus mie dalam air mendidih hingga matang sesuai petunjuk kemasan. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan. Simpan air rebusan mie untuk digunakan nanti.

3. Membuat Mie Ayam:

Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih cincang hingga harum.

Tambahkan potongan daging ayam ke dalam wajan dan tumis hingga berubah warna dan matang. Beri sedikit garam dan merica untuk memberi rasa.

Tuangkan kecap manis ke dalam wajan dan aduk rata dengan ayam.

Jika Anda menginginkan sayuran, tambahkan sawi hijau atau sayuran pilihan Anda ke dalam wajan dan aduk sebentar hingga layu.

Tuangkan air rebusan mie yang telah Anda simpan ke dalam wajan. Biarkan mendidih.

Setelah kaldu mendidih, masukkan mie ke dalam wajan dan aduk rata. Biarkan mie meresap rasa kaldu dan kecap.

4. Sajikan Mie Ayam:

Tuangkan mie ayam ke dalam mangkuk saji.

Hias mie ayam dengan telur rebus yang diiris, bawang merah goreng, dan bumbu tambahan seperti sambal, bawang putih goreng, dan irisan jeruk nipis jika diinginkan.

Mie ayam siap disajikan! Nikmati hidangan lezat ini bersama keluarga dan teman-teman. Anda juga dapat menyesuaikan bumbu sesuai dengan selera Anda.