cara membuat bakso yang cukup enak dan wajid dicoba

Berikut adalah cara membuat bakso, hidangan bola daging lezat yang populer di Indonesia:

Bahan-bahan:

Untuk Bakso:

500 gram daging sapi cincang

200 gram tepung sagu tani (tepung kanji)

1 butir telur

4 siung bawang putih, cincang halus

1/2 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula

1/2 sendok teh baking powder (opsional)

Air es (sekitar 100 ml)

Untuk Kaldu:

2 liter air

2 batang seledri, potong-potong

2 batang daun bawang, potong-potong

Garam secukupnya

Merica secukupnya

Kaldu sapi bubuk atau penyedap rasa (opsional)

Langkah-langkah:

1. Membuat Adonan Bakso:

Dalam mangkuk besar, campurkan daging cincang, tepung sagu tani, telur, bawang putih cincang, merica bubuk, garam, gula, dan baking powder (jika digunakan).

Tuangkan air es sedikit demi sedikit ke dalam campuran dan aduk rata. Anda akan mendapatkan adonan yang agak lengket.

2. Bentuk Bakso:

Basahi tangan Anda dengan air untuk mencegah adonan lengket. Ambil sebagian adonan dan bulatkan dengan tangan hingga menjadi bola-bola daging. Anda dapat menyesuaikan ukuran bakso sesuai dengan preferensi Anda.

3. Rebus Bakso:

Didihkan air dalam panci besar untuk membuat kaldu. Setelah air mendidih, masukkan bakso satu per satu ke dalam air mendidih. Rebus hingga bakso mengapung dan matang, biasanya sekitar 10-15 menit.

Setelah matang, angkat bakso dengan saringan atau sendok berlubang dan tiriskan.

4. Membuat Kaldu:

Sementara bakso direbus, siapkan kaldu. Didihkan 2 liter air dalam panci dan tambahkan seledri, daun bawang, garam, merica, dan kaldu sapi bubuk atau penyedap rasa sesuai selera. Aduk rata.

5. Sajikan:

Letakkan beberapa bakso dalam mangkuk dan tuangkan kaldu panas di atasnya. Anda dapat menambahkan mie, sayuran, dan bawang goreng sesuai selera.

Bakso siap disajikan. Nikmati bakso dengan saus sambal atau saus kecap, jika diinginkan.

Anda dapat menyesuaikan adonan bakso dengan berbagai bahan tambahan seperti udang, ayam, atau campuran daging sesuai dengan selera Anda. Selamat menikmati bakso buatan sendiri yang lezat!